Conhecida por sua inovação, ela implementou técnicas empresariais pioneiras em sua vinícola e desenvolveu o método de Remuage, fundamental no método Champenoise. Esse processo, em que a segunda fermentação ocorre na garrafa e envolve girá-la diversas vezes ao longo de semanas, direciona as leveduras ao gargalo, conferindo maior limpidez e complexidade ao Champagne.
Essa história inspiradora chega às telonas em uma grandiosa produção distribuída pela @parisfilmes.
O trailer já está disponível na página da Paris Filmes, no YouTube .
fonte:https://www.instagram.com/maurenmotta/